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L’insalata di lenticchie… a modo mio

Nicodemina Carretto -

Le lenticchie sono ricche di proteine vegetali, contengono anche molti carboidrati, tante fibre, molte vitamine, soprattutto A, B1, B2, C, PP, sali minerali come calcio, potassio e ferro e pochissimi grassi. Oggi vedremo come preparare una gustosa insalata fredda. Ingredienti 150 grammi di lenticchie 200 grammi di pomodorini 100 grammi di olive taggiasche 40 grammi di rucola 50 g...

La ricetta principe del Capodanno: cotechino con le lenticchie

Nicodemina Carretto -

Il cotechino con le lenticchie è un piatto tipico del menu delle feste natalizie e in particolar modo della notte di Capodanno: tradizione vuole che mangiare una porzione di cotechino prima della mezzanotte sia di buon augurio per l’anno nuovo. Cotechino o zampone? Il cotechino è completamente diverso dallo zampone: infatti, nonostante sia uguale allo zampone per il contenuto, il cotechino è ins...

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Testata giornalistica fondata da Don Aldo Buonaiuto e iscritta al Tribunale di Roma al n. 182 in data 23 luglio 2014

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