Ricette del Curato

Stanchi del solito piatto di pasta? Ecco come preparare un sugo che "rivoluzionerà" (si fa per dire!!) il vostro modo di cucinare quello che è il piatto preferito dagli italiani. Oggi vi consigliamo questa ricetta: il sugo con funghi e olive. Ingredienti 1 cipolla piccola 700 grammi di pomodori da sugo 120 grammi di porcini freschi 20 olive denocciolate nere ...

Un secondo piatto gustoso e semplice da preparare sono gli involtini di melanzana al sesamo. Una sorta di scrigno che racchiude all'interno un cuore filante di formaggio. Una buona idea da far provare anche ai più piccoli, forse potrebbe essere di loro gradimento. Ecco come prepararli. Ingredienti 2 melanzane 200 grammi di prosciutto cotto 200 grammi di caciocavallo 400 grammi...

I dolci che contengono zuccheri sono vietati a chi ha il diabete. L'arancia, tuttavia, è adatta per preparare dei dolci per diabetici perché ha un apporto di calorie piuttosto basso (38 per 100 grammi), inferiore anche alle mele (45 per 100 grammi). La ricetta di questo dolce che vi proponiamo oggi, ha tra gli ingredienti l'arancia ed è fatto...

Chi soffre di calcoli ali reni e alle vie urinarie deve tenere sotto controllo l'alimentazione. Ovviamente, è sempre bene rivolgersi a un medico per farsi consigliare una dieta equilibrata, ma ci sono delle accortezze che si possono mettere in pratica per limitare i fastidi. Bere acqua povera di sali minerali in modo da diluire le urine e rendere più...

Durante il primo trimestre di gravidanza, sono molte le donne che accusano fastidi come nausea o vomito. Ecco un piatto adatto a chi soffre di questi disturbi: il riso al radicchio. Il riso è particolarmente adatto a combattere le nausee, perché è facile da digerire, soprattutto se è preparato con cotture semplici e pochi grassi. Ingredienti: 320 grammi di riso ...

Chi mangia al lavoro e non ha a disposizione una mensa aziendale, spesso è costretto a mangiare un panino, un pezzo di pizza o un tramezzino. Cibi che a lungo andare possono risultare monotoni e non proprio salutari. Ecco allora la nostra proposta per una pausa pranzo salutare e facile da preparare, che si può cucinare anche la sera...

In questi giorni in cui la temperatura si è fatta un po' più rigida perché non portare in tavola un piatto di minestra fumante? Questa versione potrebbe essere apprezzata anche dai più piccoli di casa in quanto tra i suoi ingredienti ci sono le patate e il prosciutto. Ingredienti 800 grammi di patate 25 grammi di prosciutto cotto 1 filoncino...

In questo periodo dell'anno si trova in gran quantità una verdura davvero buona e salutare: i carciofi. La parte commestibile del carciofo è il grosso fiore, formato da foglie, le brattee. Le più esterne sono dure e vanno eliminate, mentre la parte centrale, il cuore, è tenerissima. Oggi vi proponiamo una ricetta che come protagonista proprio il carciofo: l'insalata...

Si potrebbe dire che questo è l'abbinamento perfetto: la carne di maiale e l'arancia, infatti, sapranno creare un'esplosione di gusto nel vostro palato. Semplici da preparare ma di grande effetto: ecco come cucinare le costolette di maiale all'arancia. Ingredienti per 4 persone 4 costolette di maiale (circa 800 grammi) 2 arance 50 grammi di burro 1 cucchiaino di zucchero 1...

Per un antipasto gustoso, non sempre sono necessari molti ingredienti. A volte la semplicità la fa da padrone. Questa volta utilizzeremo gamberetti e avocado, un frutto dalle origini esotiche, ma dal gusto molto delicato. E' facile trovarlo nei supermercati e nei negozi di fruttivendoli. La sua buccia è rugosa. Quando lo comprate, abbiate cura di controllare che la buccia...