Ricette del Curato

Uno dei dolci che preferisce mio marito è lo spumone alla panna. Un dolce al cucchiaio perfetto per i più golosi. Pochi semplici passaggi vi assicureranno un risultato perfetto... per prendere per la gola la vostra dolce metà. Ingredienti un litro di panna 12 tuorli 12 cucchiai rasi di zucchero 2 bicchierini di marsala pavesini Procedimento In una ciotola di acciaio montate...

Il dolce per la domenica? Rendiamo protagonisti la crema e i lamponi in questa millefoglie che unirà la croccantezza della pasta sfoglia e la morbidezza della crema. Un'esplosione di gusto con i lamponi che renderanno più fresco ed estivo il dolce. Perfetto per concludere un pranzo estivo in compagnia degli amici o una "coccola" per la famiglia. Ingredienti 450 grammi...

Pasta con zucchine e speck, un primo piatto dove si sposano il sapore deciso dello speck con quello delicato delle zucchine. Ottimo da preparare se si hanno ospiti e poco tempo a disposizione. Ingredienti (per quattro persone) 500 gr di trofie 2 zucchine romanesche 100 gr di speck q.b olio extravergine di oliva q.b sale Procedimento In una padella far prima rosolare...

Ci avviciniamo alle feste di Natale già si inizia a pensare al menù che porteremo in tavola per celebrare questa festività con i nostri parenti. Oggi vi propongo la ricetta di questo dolce, il salame di cioccolato fondente, ma con una variante golosa al posto dei biscotti che si usano solitamente. Scoprite come prepararlo. Ingredienti 250 gr di panettone con...

Cosa c'è di meglio che rinfrescare il palato con un antipasto fresco e sfizioso come le coppette di riso venere con pesce spada? Accompagnate da una morbida crema di basilico e porri, sarà la portata ideale per aprire un pranzo, o una cena, con amici e parenti. Ingredienti (per 10 coppette) 200 g di riso venere 250 g di pesce...

L'estate bollente di questi giorni non stimola l'appetito. Eppure, alcune ricette possono aiutarci a superare la calura e restituirci il piacere di mangiare. I pomodorini sono una scelta gustosa e al contempo salutare, evitando cibi troppo calorici che renderebbero la digestione ancora più faticosa. Ingredienti 500 gr pomodorini ciliegini 200 gr di ricotta di pecora 100 gr di pecorino romano...

In questi giorni vi abbiamo proposto delle ricette di alcuni cibi che possono essere conservati in barattolo così da arricchire la nostra dispensa, ma anche per portare in tavola durante i mesi invernali dei sapori estivi. Siamo quasi agli sgoccioli della bella stagione e il nostro orto continua a donarci vegetali saporiti e succosi, come i pomodori. Ecco come...

Avete poco tempo a vostra disposizione per portare in tavola il pranzo? Ecco una soluzione facile e gustosa che... vi toglierà le castagne dal fuoco. Oggi vi proponiamo la ricetta delle linguine con gli asparagi. Ingredienti per 4 persone 320 grammi di linguine 400 grammi di asparagi 100 grammi di prosciutto cotto in una sola fetta 30 grammi di burro ...

Dopo l'antipasto, gli involtini alle pere, e un primo piatto, i cannelloni vegetali, è ora di passare a un'altra ricetta del nostro menù light con meno di mille calorie a porzione. Oggi prepareremo insieme un secondo piatto di pesce: i filetti di nasello aromatizzati al curry. Ingredienti per 6 persone 800 grammi di filetto di nasello 1 carota mezza cipolla ...

La vellutata di cavolo rosso è un cremoso primo piatto vegetariano dalle molte proprietà e dai colori vivaci che vanno dal viola intenso al rosa! Il cavolo rosso appartiene alla famiglia del cavolo cappuccio ed è un ingrediente povero ma dalle mille qualità nascoste, perfetto già da gustare a crudo come nell'insalata. Oltre a essere naturalmente ricco di vitamine e...