Ricette del Curato

Siete amanti delle tartine e dei tramezzini? Volete preparare una merenda alternativa per i vostri bambini o un aperitivo sfizioso? Ecco tre esempi di farciture da poter realizzare a casa. Ingredienti per la farcitura 1 60 grammi di formaggio fresco spalmabile 1 cucchiaio di panna liquida 1 cucchiaino di capperi sott'aceto 1/2 gambo di sedano verde sale e pepe Ingredienti per...

Mille variazioni negli ingredienti, dubbi amletici riguardanti l'utilizzo della pancetta o del guanciale, uovo più stretto o più liquido, va aggiunta la panna o no, parmigiano o pecorino? Sono solo alcuni dei dubbi amletici che affliggono chi pensa di cimentarsi nella preparazione di un piatto di pasta alla carbonara. Dubbi che devono essere sciolti come neve al sole. La ricetta...

La rana pescatrice. Un pesce bruttino da vedere, ma dal sapore gustoso e delicato. Se abbinato a delle verdure è un secondo piatto perfetto. Ecco allora una ricetta particolare, con del curry e delle verdurine. Provatela e fateci sapere. Ingredienti per 4 persone Trancio di pescatrice, spellato e pronto per la cottura, 800 g Odori per brodo (carota, costa di...

Gli spaghetti al limone con prosciutto cotto sono un primo piatto semplice da preparare per pranzi e cene da realizzare velocemente. Il segreto per la riuscita di questo piatto è il giusto dosaggio del limone: andrà infatti utilizzato sia il suo succo che la buccia. Ingredienti  (per quattro persone): 400 g di spaghetti 180 g di prosciutto cotto 1 limone ...

Ipotizziamo che siete a casa, in un'uggiosa domenica e volete preparare un dolce ma vi accorgete che la vostra bilancia è rotta. Come fare? Rinunciare? Non sia mai!!! Ecco la ricetta (e soluzione al problemino della bilancia rotta) che vi proponiamo oggi. Ingredienti 6 uova 2 vasetti di yogurt (gusto a piacere) 4 vasetti (quelli dello yogurt) di zucchero 6...