Crespelle alla crema di funghi e fontina

Nel cuore dell'inverno, cosa c'è di meglio di gustare un piatto unico che riscaldi gli animi di tutta la famiglia? Vi presentiamo la ricetta delle crespelle alla crema di funghi e fontina, una portata delicata, dal cuore morbido filante che piacerà, grandi e piccini. Ingredienti Per 8 crespelle da 28 cm 40 g di burro; 250 g di farina 00; 500 g di latte intero; 3 uova; Sale fino...

Come evitare i rischi di emulazione nel web

Propongo alcune mie riflessioni rispetto all’evento drammatico del bambino suicida di Napoli, premettendo che non entrerò nel merito dell’episodio specifico, là dove le indagini sono ancora in corso e non ho una conoscenza della situazione particolare della famiglia e del giovane. E’ bene innanzitutto tenere conto del periodo evolutivo puberale, pre-adolescenziale, nel poter dire qualcosa da una prospettiva psicologica, date...

Riforma fiscale: quali sono i punti focali

Lo scorso 30 giugno le Commissioni Finanze di Camera e Senato hanno prodotto un documento, piuttosto articolato, che servirà come base per la Legge Delega al Governo che dovrebbe portare all’emanazione della spesso promessa e mai attuata riforma fiscale, la prima da inizio anni 70 del 900, entro il 31 luglio. Questo documento ha avuto un larghissimo consenso, seppur con...

Unità e molteplicità nel Dna della Chiesa

La Trinità è la chiave interpretativa per comprendere la fede, lo specifico dell’essere cristiano. E rappresenta anche la realtà della Chiesa, la sua natura, la sua missione. Un insieme di unità e molteplicità, di identità e diversità. Come dire, anche una maggiore diversità nell’essere Chiesa. Dal pontificato di San Giovanni Paolo II è uscita una Chiesa riconciliata, che ha...

Il Next Generation EU e il PNRR italiano

La prima versione del Piano di Ripresa e Resilienza (PNRR) italiano è stata presentata dal governo Conte il 15 gennaio 2021, ed è stata poi rielaborata con importanti modifiche e aggiunte dal governo Draghi, che lo ha inviato alla Commissione europea il 30 aprile, ottenendone l’approvazione il 22 giugno, con il suggello definitivo da parte del Consiglio europeo il...

La gentilezza: per essere migliori nei confronti degli altri

Il 13 novembre si celebra la “Giornata mondiale della Gentilezza”, istituita nel 1998, con la finalità di promuovere la gentilezza in tutto il mondo. Il difficile periodo storico che stiamo vivendo da due anni, in cui abbiamo fronteggiato la pandemia, una crisi economica e la guerra alle porte d’Europa, ha evidenziato ancora di più la necessità di essere sempre...

Dove nasce la Chiesa in uscita

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"Dio continua a chiamare chiunque, a qualsiasi ora, per invitare a lavorare nel suo Regno- ha spiegato papa Francesco-. Questo è lo stile di Dio, che a nostra volta siamo chiamati a recepire e imitare. Egli non sta rinchiuso nel suo mondo, ma 'esce': Dio sempre è in uscita, cercando noi; non è rinchiuso: Dio esce. Esce continuamente alla ricerca...

Il lessico del Covid. La pandemia in parole

Per caso sospetto di COVID-19 si intende la situazione di un paziente con infezione respiratoria acuta (insorgenza improvvisa di almeno uno tra i seguenti segni e sintomi: febbre, tosse e difficoltà respiratoria), in assenza di altra eziologia che ne spieghi pienamente la presentazione clinica. Tutti i casi sospetti richiedono l’esecuzione di test diagnostico. Per caso probabile di COVID-19 si...

Il virus della guerra e la carestia della pace

Nella Giornata Mondiale della Pace, che si celebra oggi, "il nostro tempo sta vivendo una grave carestia di pace" e il "virus della Guerra" è uno shock sistemico che incide prepotentemente su modelli di ogni tipo frutto dell’eredità del nostro passato. Stiamo vivendo una crisi di proporzioni senza precedenti che sarà un banco di prova per un rinnovamento istituzionale...

La miseria: uno scempio che non può essere tollerato

Il 17 ottobre 1987, in seguito all’appello di padre Joseph Wresinski, un instancabile sacerdote sempre accanto agli ultimi, migliaia di persone si sono radunate a Parigi, presso il Sagrato dei Diritti dell'Uomo, al Trocadéro, dove sono state ricordate le vittime della fame e si è deciso di annunciare il rifiuto integrale alla miseria. Nel 1992, a seguito di quel...

Sant’Aurea di Ostia: cosa racconta la leggenda agiografica sulla sua vita

Sant'Aurea di Ostia, Ostia (Roma), 269 ca. Non si hanno notizie storicamente sicure sulla sua vita. L'unica certezza è che, a Ostia, sia esistita...