riso

A pochi giorni dal via libera definitivo del Senato che l’ha resa ufficialmente una Legge dello Stato, prende forma la quarta edizione della Giornata della Ristorazione, promossa da Fipe-Confcommercio e in programma il 16 maggio. L’iniziativa coinvolgerà oltre 10mila ristoranti in Italia e all’estero con centinaia di ricette dedicate al riso, simbolo scelto per questa edizione. Previsti eventi cul...

Crollano i prezzi del riso italiano a causa dell’aumento delle importazioni dall’estero. A lanciare l’allarme è Coldiretti Vercelli-Biella, che segnala un dimezzamento delle quotazioni all’origine per varietà pregiate come Carnaroli e Arborio. Secondo i dati Istat analizzati da Coldiretti, nei primi sette mesi del 2025 le importazioni di riso straniero sono cresciute del 10%, raggiungendo 208 mili...

E' stata presentata questa mattina, in occasione degli stati generali del riso italiano a Vigevano, Slow Rice. Ecco quali sono gli obiettivi della neonata Rete. Nasce Slow Rice Riportare la biodiversità nelle risaie, superare la logica della monocoltura, restituire alla terra e all'acqua la loro qualità, ridare dignità e senso al lavoro agricolo. Sono questi in sintesi gli obiettivi della neonat...

Ha preso il via nelle campagne italiane la raccolta del riso per la campagna 2025/2026, che si apre con un aumento delle superfici coltivate del 4% e condizioni climatiche più favorevoli rispetto allo scorso anno. Con circa 235mila ettari coltivati, l’Italia si conferma leader europeo per estensione e produttività, in un anno simbolico che celebra gli 80 anni del Carnaroli, eccellenza del Made in ...

Un recente studio pubblicato su Nature Genetics da un consorzio internazionale guidato dalla King Abdullah University of Science and Technology (KAUST) e dalla Wageningen University & Research analizza l’evoluzione del genere Oryza, che include il riso coltivato e le specie selvatiche affini. Tra i coordinatori figura Andrea Zuccolo, ricercatore presso KAUST ed ex membro della Scuola Superiore...

Allarme sociale nelle Filippine. Lo stato di "emergenza alimentare" è stato dichiarato dal governo filippino per contrastare la "crisi del riso" causata da un picco straordinario nei prezzi dell'alimento base del Paese. Si tratta di "una questione economica ma anche con risvolti politici. Siamo in campagna elettorale, verso le elezioni di medio termine previste a maggio. E la questione del riso è ...

L'impatto dei cambiamenti climatici fa sentire i suoi effetti in numerosi ambiti dell'attività umana. In primis sul comparto agricolo, il più suscettibili ai mutamenti delle condizioni ambientali. Il riscaldamento globale gioca un ruolo sempre più importante nel percorso di adattamento delle colture, arrivando a imporre, in alcuni casi, una revisione sostanziale dei programmi di semina e di raccol...

La Costa d'Avorio è uno Stato dell'Africa occidentale. È una repubblica semipresidenziale con capitale amministrativa a Yamoussoukro, mentre la sua capitale economica e governativa, nonché città più estesa e popolata, è ad Abidjan. In passato è stata una colonia francese ed ha acquisito l’indipendenza nell’agosto 1960. La situazione attuale La Costa d’Avorio attualmente, pur essendo in una fase ...

La Coldiretti fa sapere che rispetto al 2022, nell’ultimo anno la coltivazione nazionale di riso ha subito un calo di circa 7.500 ettari. Questo crollo è dovuto alla siccità dello scorso anno che ha colpito molte delle aree del settentrione in cui una delle principali coltivazione è quella risicola. Il calo di oltre il 30% della produzione del riso ha effetti molto pesanti sull’agroecosistema, sul...

La produzione nazionale di riso è in caso di quasi il 30% e le cause sono l'aumento dei costi e gli eventi climatici come la siccità e i nubifragi che hanno provocato una riduzione delle semine con la messa a coltura di 7.500 ettari in meno di risaie Le cause “La produzione nazionale di riso in Italia è crollata di quasi il 30% per effetto del balzo nei costi e del clima pazzo che, tra siccità e...