caffè

Debutta oggi la Giornata internazionale della moka, nuova ricorrenza dedicata a uno degli oggetti più rappresentativi della cultura italiana. L’iniziativa, lanciata dal Comitato italiano del caffè di Unione Italiana Food, coincide con eventi simbolici legati alla creatività e al design. Nata dall’intuizione di Alfonso Bialetti, la moka continua a essere protagonista nelle case degli italiani e nel...

Dal cuore degli Altipiani Centrali del Vietnam arriva un messaggio che supera confini geografici e culturali: il caffè non è solo una bevanda, ma un patrimonio vivente fatto di tradizioni, saperi e identità condivise. Il World Coffee Heritage Forum di Dak Lak ha riunito voci da tutto il mondo per riflettere sul valore culturale, sociale ed economico di una delle colture più diffuse al pianeta, apr...

Anche una delle bevande più amate al mondo avrà la propria Giornata internazionale. E' il caffè, e la data da segnare sul calendario è l'1 ottobre 2026. Lo ha stabilito una risoluzione dell'Assemblea generale delle Nazioni unite, rende noto la Fao, l'agenzia Onu per l'agricoltura e l'alimentazione. Dal chicco alla tazzina, ha rivestito un ruolo importante nello sviluppo economico globale - oggi il...

I cambiamenti climatici mettono a rischio una delle bevande più consumate al mondo. Nei cinque maggiori Paesi produttori di caffè, ovvero Brasile, Vietnam, Colombia, Etiopia e Indonesia, si registrano in media 57 giorni aggiuntivi all’anno di caldo oltre i 30°C, soglia critica per le coltivazioni. L’aumento delle temperature riduce rese e qualità dei chicchi, aggravando le tensioni sull’approvvigi...

Il prezzo del caffè continua a salire e pesa sempre di più sulle tasche degli italiani. Secondo uno studio del Centro di ricerca sui consumi (Crc) con Assoutenti, in quattro anni il costo della tazzina è aumentato del 20,6%, con forti differenze territoriali. Bolzano guida la classifica dei rincari, mentre Catanzaro resta la più economica. I dati Non si arresta l'aumento del prezzo del caffè, al...

L'espresso è per gli italiani un "elemento identitario": è infatti la modalità di preparazione preferita dal 51,6% dei cittadini del Belpaese. E' quanto emerge dalla ricerca "Gli italiani e il caffé", condotta da AstraRicerche per il Comitato Italiano del Caffè di Unione Italiana Food. Gli italiani e il caffè Più di sette italiani su 10 bevono caffè tutti i giorni con qualche differenza per gene...

Le famiglie italiane, come abbiamo più volte sottolineato, sono ormai da anni costrette a convivere con continui aumenti di prezzo, spesso del tutto ingiustificati. Gli incrementi hanno colpito in maniera trasversale l’intero sistema economico, con particolare gravità nel settore agroalimentare, compromettendo l’accesso ai beni di prima necessità. Questo andamento inflattivo ha inevitabilmente inc...

I consumi dei prodotti agroalimentari, pur essendo tra quelli necessari alla sopravvivenza quotidiana, negli ultimi tempi, hanno fatto segnare una piccola contrazione, soprattutto per quanto riguarda i generi più costosi, basti pensare alle fragole e alle ciliegie. Tale settore è ancora piuttosto vitale ma, malgrado la riduzione della curva dell'inflazione, non si sta verificando un decremento dei...

Il caffè, una tra le bevande più diffuse al mondo, elemento socializzante e abitudine rituale da secoli è, comunque, una sostanza psicoattiva che può essere utilizzata per favorire la concentrazione, la resistenza al sonno, l’energia mentale e fisica. L’impiego, diffuso e quotidiano, rende il caffè talmente familiare e abitudinario da dimenticarne le caratteristiche fisiche. Il consumo equilibrat...

Alcune persone erano state prese in ostaggio in un caffè nella città olandese di Ede. Dopo diverse ore, sono state tutte liberate. L'autore del sequestro è stato arrestato: sembra fosse in possesso di ordigni esplosivi. Escusa la matrice terroristica Olanda: diverse persone prese in ostaggio in un caffè a Ede Diverse persone erano state prese in ostaggio in un caffè nella città olandese di Ede. ...