News DOLCI

LUNEDÌ 16 SETTEMBRE 2019, IN TERRIS

Il profiterole da Guinness è Made in Italy

Per realizzare la torta i pasticcieri di Latina hanno usato novemila bigné. Il primato precedente era svizzero

LORENZO CIPOLLA
La certificazione del record (foto Ansa)
È
tutto italiano il profiterole da primato. Ben 430 chili di dolcezza per entrare nel libro dei record. Battendo in una sola volta due rivali, uno interno e uno esterno ai confini nazionali, Latina e i suoi maestri dell'arte dolciaria entrano nella storia. Ad aprile era stata Gemona, cittadina del Friuli Venezia-Giulia, a far parlare di sé con una torta di bignè e crema chantilly da 150 chili. Il mese precedente anche ad Airolo, in Svizzera, si era dato fondo alla bravura...
GIOVEDÌ 15 NOVEMBRE 2018, IN TERRIS

Di Maio: "Presto una legge che lega i marchi al territorio"

Il ministro tra i lavoratori di Novi Ligure chiede un confronto con Toksoz, che ribadisce la chiusura

REDAZIONE
Lavoratori Pernigotti sotto il Mise
S
vendita Italia, il Governo non ci sta. Il ministro del Lavoro e dello Sviluppo economico, Luigi Di Maio, stamattina incontrato davanti al Ministero i lavoratori della Pernigotti, in mobilitazione dopo che il gruppo turco Toksoz, proprietario dell'azienda dal 2013, ha deciso di chiudere la sede storica di Novi Ligure. La promessa di Di Maio "Entro la fine dell'anno faremo una proposta di legge che lega i marchi (italiani) al territorio", ha annunciato il...
MERCOLEDÌ 07 NOVEMBRE 2018, IN TERRIS

Pernigotti: addio Italia, si trasferisce in Turchia

La storica azienda dolciaria, acquistata dai turchi nel 2013, chiude i battenti: 100 licenziamenti

REDAZIONE
Camion Pernigotti
U
n altro pezzo d'Italia se ne va. La Pernigotti, storica azienda dolciaria piemontese, chiude la sede di Novi Ligure (AL) e licenzia 100 dipendenti, 50 addetti alla produzione 50 amministrativi. Come riferisce La Stampa, la drastica decisione di chiudere la fabbrica è stata annunciata oggi dagli esponenti dell’azienda, che nel 2013 è stata acquistata dal gruppo turco Toksöz, che ora trasferisce tutte le produzioni in Turchia. La storia Prima del passaggio di...
DOMENICA 06 MAGGIO 2018, IN TERRIS

Dolcetti al cocco

REDAZIONE
Dolcetti al cocco
A
vete degli albumi avanzati in frigorifero e non volete preparare le meringhe. ecco un alternativa facile e veloce da preparare: i dolcetti al cocco.  Ingredienti 3 albumi  120 grammi di zucchero  150 grammi di farina di cocco Procedimento Per preparare i nostri dolcetti al cocco basta versare la farina di cocco in una ciotola, unire lo zucchero e gli albumi. A questo punto non resta altro da fare che mescolare il tutto, fino a che tutti gli ingredienti non...
DOMENICA 01 APRILE 2018, IN TERRIS

Pasqua censurata, sulle uova

In Gran Bretagna nove aziende su dieci eliminano il nome della festività religiosa dalle confezioni

IGNAZIO STATUARIO
Uova di Pasqua
L
a ghigliottina del politicamente corretto si abbatte sulla Pasqua. In Regno Unito quest'anno oltre 70milioni di uova pasquali non avranno la scritta "Pasqua" sulla loro confezione. Si tratta - rivela il tabloid The Sun - di nove uova su dieci presenti nei supermercati britannici: recheranno la scritta priva di alcun riferimento alla festività religiosa "uova di cioccolato" o semplicemente "uova". Alcune aziende hanno risposto alla ridda di critiche...
DOMENICA 04 FEBBRAIO 2018, IN TERRIS

Castagnole all'anice

I dolci tipici del Carnevale

LAURA BOAZZELLI
Castagnole
A
arriva il Carnevale, e cosa c'è di meglio che deliziare il palato tra coriandoli, stelle filanti e mascherine se non con le castagnole? Dolce d'origine romagnola, consistono in bocconcini di pasta fritta rotolati nello zucchero semolato. Vengono preparate in molte regioni d’Italia, con anice o altri aromi, e a volte, farcite con crema pasticcera.  Ingredienti 40 gr di burro; 200 gr di farina 00; 2 uova; 50 gr di...
DOMENICA 03 DICEMBRE 2017, IN TERRIS

Le "Cartellate" pugliesi

Antico dessert natalizio della Capitanata

LAURA BOAZZELLI
I
n Puglia non è Natale senza cartellate, deliziose rose di sottilissima pasta fritta. Le origini di questo desert si perdono nella notte dei tempi. La tradizione vuole che le donne di diverse famiglie si ritrovino insieme per preparare in grande quantità questi dolci mescolando sapienze e segreti che danno alle cartellate un sapore ancora più prezioso: quello della condivisione. Si gustano intrise di vin cotto, un condimento ottenuto dalla cottura del mosto...
DOMENICA 04 GIUGNO 2017, IN TERRIS

La ricetta del week-end: torta caprese

AUTORE OSPITE
La ricetta del week-end: torta caprese
La torta caprese è l'esempio pratico del detto "le idee migliori nascono dagli errori". Inventata da Carmine Di Fiore intorno al 1920, il pasticciere dimenticò di aggiungere la farina al composto. Una volta sfornato il dolce, complici la meravigliosa consistenza umida e morbida così come la sua naturale assenza di glutine, conquistò tutti, tanto da diventare una delle icone della pasticceria tradizionale campana. Dall’isola di Capri, dov’è nata, fino alla Costiera Amalfitana, è il...
GIOVEDÌ 08 DICEMBRE 2016, IN TERRIS

La pasticceria italiana entra in carcere: dal 2017 un progetto per riabilitare i detenuti

AUTORE OSPITE
La pasticceria italiana entra in carcere: dal 2017 un progetto per riabilitare i detenuti
Dal 2017 la grande "Pasticceria made in Italy" entrerà nelle carceri italiane per insegnare ai detenuti una professione che "faciliti il loro reinserimento nella società". Ideato dalla Confederazione Nazionale Pasticceri Italiani (Conpait), il progetto pilota potrebbe partire in Abruzzo tra febbraio e marzo del nuovo anno. Il progetto di formazione, sostenuto dal Sottosegretario alla Giustizia, Federica Chiavaroli, "è un sogno che ho insieme al presidente Conpait - sottolinea la senatrice...
VENERDÌ 11 SETTEMBRE 2015, IN TERRIS

LADRI GOLOSONI RUBANO 29 KG DI NUTELLA

AUTORE OSPITE
LADRI GOLOSONI RUBANO 29 KG DI NUTELLA
Nessuno riesce a resistere alla Nutella, tant'è vero che qualcuno al supermercato di Sarzana ne ha derubati 29 kg. A commettere l'insolito furto sono stati tre pregiudicati napoletani, colti in flagrante mentre tentavano di allontanarsi con 29 confezioni, ciascuna da un chilo, della famosa crema alle nocciole. I tre uomini, due di 45 anni e uno di 28 anni, sono stati arrestati dai Carabinieri del Nucleo Radiomobile, e denunciati per furto aggravato. Tutta la refurtiva è stata...
NEWS
CINQUE STELLE

M5S, Di Maio non è più il capo politico. Ipotesi Crimi

Il ministro lascia la guida del MoVimento, ma non esclude una sua ricandidatura.
VOLO

Adr, 50 milioni di viaggiatori

Aeroporti di Roma chiude il 2019 con un record di passeggeri transitati dagli aeroporti di Fiumicino e Ciampino
PROCESSO

Quattro anni a Misseri per essersi autoaccusato del delitto di Avetrana

Condannato per depistaggio anche Ivano Russo. Le responsabilità per l'omicidio di Sarah Scazzi sono ricadute sulla...
Vini Doc
LOMBARDIA

Falso vino Doc nell’Oltrepo’ Pavese, cinque arresti

Spacciati per Doc e Igt vini di qualità inferiore addizionati con anidride carbonica
L'autoproclamato presidente del Venezuela, Juan Guaidò
VENEZUELA

L'intelligence irrompe negli uffici di Guaidò

I deputati di opposizione hanno denunciato il rapimento di un parlamentare
L'intervento dei Vigili del Fuoco
LUCCA

Incendio in casa, morta una 14enne

Gravemente ustionato il padre; la madre si schianta in auto per cercare di salvarla
Un soldato israeliano
CONFLITTO ISRAELE - PALESTINA

Gaza: uccisi 3 palestinesi entrati in Israele

Avevano oltrepassato la recinzione nella zona sud della Striscia
Luigi Di Maio
POLITICA

Di Maio verso le dimissioni?

Il ministro degli esteri starebbe pensando di lasciare la guida del Movimento 5 Stelle
Suini
PADOVA

Peste suina: maxi sequestro di carne cinese avariata

Incenerite 10 tonnellate di carni introdotte nell'Ue in violazione delle norme di sicurezza
LEGALIZZAZIONE

Emendamento sulla cannabis light, bufera in Parlamento

Scontro tra maggioranza e opposizione sulla proposta di modifica dell'articolo 34 che regolamenta la coltivazione e la...
LA SETTIMA ARTE

Un secolo da re della commedia all'italiana

È già boom di prenotazioni, oltre 10 mila da tutta Italia, per la mostra "Il Centenario- Alberto Sordi...
Evo Morales
BOLIVIA

Il Parlamento accetta le dimissioni di Morales

La lettera con la rinuncia all'incarico era stata presentata oltre due mesi fa
ECONOMIA GREEN

Bio e sostenibile, boom in Italia dell'agricoltura verde

Tre italiani su quattro chiedono alle aziende attenzione all’ambiente. 60 mila aziende certificate con il bollino verde
Il filosofo Emanuele Severino
BRESCIA

Addio a Emanuele Severino

Il filosofo è morto il 17 gennaio ma la notizia è stata diffusa oggi per suo volere