News DIETA

GIOVEDÌ 08 AGOSTO 2019, IN TERRIS

Uova e soia: un aiuto contro l'Alzheimer

Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinic Nutrition svela i benefici della fosfatidilcolina

LORENZO CIPOLLA
Alzheimer
M
angiare prodotti a base di soia e uova può proteggere dalla demenza e aiutarci a pensare e ricordare meglio. L' "ingrediente segreto" di questi alimenti è la fosfatidilcolina, una sostanza presente in quei cibi e già nota per i suoi effetti benefici sul cervello. Un’arma in più in una guerra dove non esistono ancora farmaci per la prevenzione. Gli autori di questa ricerca sono degli scienziati dell’università della Finlandia...
DOMENICA 08 LUGLIO 2018, IN TERRIS

Pasta e patate: alla faccia della dieta

Mischiare i carboidrati farà ingrassare ma il palato vi ringrazierà

REDAZIONE
Pasta e patate (foto Giallozafferano.it)
I
l dietologo sconsiglia di mischiare i carboidrati nello stesso pasto: pane, pizza, pasta e patate, sostiene, vanno consumati separatamente. Il gusto, però, come l'amore è cieco e non sempre segue le regole del bon ton salutistico-alimentare. Pasta e patate ai cultori della dieta sembrerà un orrore da evitare come la peste. Non vi consigliamo lo stesso di provarla, magari nel giorno "libero" che i nutrizionisti di ultima generazione sempre più spesso...
MERCOLEDÌ 30 MAGGIO 2018, IN TERRIS

Quando è nata la dieta mediterranea?

In una grotta della Croazia trovati denti di un giovane del Mesolitico con tracce di pesce e cereali

REDAZIONE
Pesce
I
n Croazia, nella grotta di Vlakno sull'isola di Dugi Otok, sono stati ritrovati i denti di un giovane vissuto nel Mesolitico, cioè 10mila anni fa. Il ritrovamento offre una sensazionale scoperta: tracce di pesce e cereali, alimenti tipici della dieta mediterranea. I suoi resti sono stati analizzati nello studio pubblicato sulla rivista Scientific Reports da una squadra internazionale di esperti guidata da Emanuela Cristiani del Dipartimento di Scienze Odontoiatriche...
SABATO 14 APRILE 2018, IN TERRIS

Ecco il "mangiare intuitivo": l'alternativa alla dieta restrittiva

La perdita di peso è più lenta ma costante

VERONICA LEA
Mangiare intuitivo o dieta classica?
A
ddio alle diete "classiche", quelle - per intenderci - con un menù settimanale prestabilito e (l'odiata) tabella conta calorie. Seguire diete restrittive può infatti portare ad avere un umore negativo per le troppe privazioni. Si sta facendo largo un nuovo stile alimentare: il "mangiare intuitivo". Seguendolo, la perdita di peso è più lenta ma costante e riprendere i chili persi - assicurano gli ideatori - è...
SABATO 03 MARZO 2018, IN TERRIS

Digiunare fa bene: ecco perché

GIUSEPPINA OREFICE
Pane e acqua
L
a Chiesa Cattolica prescrive durante la Quaresima il digiuno, come esercizio della volontà che può essere praticato secondo modalità differenti. In tutte le grandi religioni il digiuno e la preghiera sono un binomio importante per il fedele che attraverso di essi attua una purificazione fisica, mentale e spirituale. Il digiuno non è una pratica che appartiene solo alle grandi religioni, ma la storia ci racconta che era diffusa anche tra le antiche culture come quella...
MARTEDÌ 20 FEBBRAIO 2018, IN TERRIS

"Svolta salutista" sulle tavole degli italiani

Cresce il consumo di pesce e frutta freschi, così come dell'olio extravergine di oliva

REDAZIONE
Cibo
“S
volta salutista sulle tavole degli italiani dove, dopo anni di abbandono, torna prepotentemente la dieta mediterranea con un aumento record dei consumi che va dal +7% per il pesce fresco fino alla crescita del 4,3 per la frutta fresca”. È quanto emerge da uno studio della Coldiretti dal quale si evidenzia che, dopo cinque anni di segno negativo, nel 2017 torna a crescere la spesa degli italiani per l’acquisto di beni alimentari con un balzo del 3,2% sulla base dei dati...
MERCOLEDÌ 17 GENNAIO 2018, IN TERRIS

Tornare in forma dopo le feste

GIUSEPPINA OREFICE
Il rito della pesata post-natalizia
L’
arrivo del nuovo anno porta con sé buoni propositi: impegnarsi di più nello studio e nel lavoro, praticare un’attività fisica, cercare di dormire di più mettendosi a letto prima la sera, alzarsi presto al mattino, e dulcis in fundo mettersi a dieta. In effetti passate le feste riprende la routine, ma restano i chili che si sono aggiunti  e che desideriamo smaltire in tempi brevi. Occorrono almeno due settimane per poter perdere qualche chilo e almeno...
SABATO 30 DICEMBRE 2017, IN TERRIS

La frutta giusta per le feste

GIUSEPPINA OREFICE
Frutta secca
L
e festività natalizie ci propongono l’acquisto di prodotti che normalmente non inseriamo nella nostra dieta. Non mi riferisco soltanto ai panettoni o come vuole la tradizione del centro sud italiano all’anguilla, ma alla frutta secca (in guscio) come noci, nocciole o mandorle, pinoli e quella disidratata, in particolare, susine e fichi. Sarà che il potere calorico di questi alimenti si presenta abbastanza alto, vengono ancora guardati con sospetto dai consumatori...
GIOVEDÌ 28 SETTEMBRE 2017, IN TERRIS

Nella frutta secca la cura naturale all'obesità

LAURA BOAZZELLI
Una composizione di frutta secca
Mandorle, noci, pistacchi, noccioline. La frutta secca, inserita nella dieta, può ridurre l'aumento di peso diminuendo il rischio di obesità. Il segreto è nel loro effetto saziante. A rilevarlo è uno studio condotto dalla Loma Linda University School of Public Health e dalla International Agency for Research on Cancer, in collaborazione con 35 ricercatori che l'hanno revisionato,pubblicato sulla rivista European Journal of Nutrition. La frutta secca Ma...
DOMENICA 27 AGOSTO 2017, IN TERRIS

LA PAURA NEL PIATTO

MARZIA CHIOCCHI
LA PAURA NEL PIATTO
La nostra è un’epoca che vive di esasperazioni. Ciò avviene persino in tema di dieta, e può mettere a rischio la salute. Ad esempio l’esasperata ricerca di cibo cosiddetto "sano" può diventare, a lungo termine, pericoloso, per i numerosi trattamenti e le sostanze che l'industria alimentare utilizza. Grazie all'aiuto di esperti del settore, analizziamo alcuni dei prodotti che, con più largo consumo, finiscono sulle nostre tavole. Il pomodoro Era considerato il nostro “oro rosso",...
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Morta dopo aver scelto una chemio non invasiva per partorie

La notizia del tumore al seno durante la gravidanza. Le cure meno forti le consentono di diventare madre, ma muore tre mesi dopo
TASSE

Fino al 25 ottobre è possibile integrare il proprio “730”

Nel caso si sia dimenticata una deduzione o una detrazione, si ricorre al modello integrativo. Per i rimborsi o le compensazioni...
La vittima, Melissa Trotter, e a dx Larry Swearingen
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Le ultime parole del condannato: "Perdonali, non sanno quello che fanno"
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Terremoto, scossa nel Tirreno vicino Roma

Non sono stati riportati danni a cose e persone né sulla costa né nella Capitale
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PUBBLICA AMMINISTRAZIONE

Quota 100: oltre 10mila domande nella Pa

E' boom di richieste di pensionamento ma è allarme "rimpiazzi" in comuni e ospedali
Carabinieri del Ros in azione
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Ndrangheta: arrestato il latitante Riitano

Era ricercato per traffico internazionale di stupefacenti ed altro