cucina

Pane, pizza, birra: ecco le novità di questo Natale

Pane, pizza, birra: ecco le novità di questo Natale

Sono molte sono le novità culinarie che "fermentano" sotto l'albero, a pochi giorni dal cenone della Vigilia e dal pranzo…

5 Dicembre 2019

Quando la cucina diventa integrazione

Un lungo viaggio alle spalle, un futuro davanti e un obiettivo comune: realizzare il proprio sogno professionale. Questo lo spirito…

10 Luglio 2019

Tagliatelle al limone: un'evasione in cucina

Conosci il paese dove fioriscono i limoni?" è il verso di una poesia che Johann Wolfgang von Goethe ha dedicato…

30 Giugno 2019

Pesce spada alla calabrese: il mare è vicino

Calabria, terra che richiama il mare e la bella stagione. Quella che, dopo un maggio da incubo, stiamo finalmente cominciando…

9 Giugno 2019

Torta al latte: consoliamoci col dolce

Un buon dolce può allietare la primavera in affanno di questo 2019. Costretti in casa da pioggia e temperature tutt'altro…

26 Maggio 2019

Calamari impanati: la risposta al mal di stagione

Aprile, dolce dormire". Ma anche mangiare bene è indicato in un mese che ci travolge con i primi caldi, porta…

31 Marzo 2019

Scampi alla busara: il piatto degli esuli giuliano-dalmati

Dalla minestra di bobici al brodetto con seppioline e cozze, dalla granseola agli gnocchi ripieni di gulash. Ecco i piatti…

10 Febbraio 2019

Polenta con gli ossibuchi: il freddo non fa paura

Il freddo è tornato a farsi sentire sulla Penisola e come al solito la cucina può darci una mano tenere…

27 Gennaio 2019

Fegato alla veneziana: omaggio a Braccio di Ferro

Celebrare i 90 anni di Braccio di Ferro con una ricetta non è facile. Gli spinaci, alimento che rende il…

20 Gennaio 2019

Il 57% degli utenti europei naviga su siti di cucina

Sono 130 milioni in Europa le persone che sul web si interessano di cucina, tra ricette e acquisti on line. Lo rivela…

29 Dicembre 2018