Un buon dolce può allietare la primavera in affanno di questo 2019. Costretti in casa da pioggia e temperature tutt'altro che pre-estive la cucina può diventare un passatempo e un momento di unità familiare. In attesa del bel tempo. Questa settimana vi proponiamo la torta al latte.
Pane – 1/2 chilo
Latte – 2 litri
Zucchero – 200 g
Burro – 100 g
Uovo – 1
Mandorle – 30
Limone – 1
Zucchero a velo – qb
Tagliate a pezzettini mezzo chilo di pane e fatelo macerare in 2 litri di latte, unite quindi lo zucchero, un po' di burro a pezzeti, l'uovo e mescolate bene. Al termine aggiungere le mandorle (precedentemente tritate e sbucciate) e la scorza del limone. Imburrate la teglia e stendete il preparato. Infornate a 180 gradi per una mezz'ora. Quando la superficie sarà colorita sfornate, mettete su un piatto da portata e spolverate con dello zucchero a velo. Potete servire.
Buon appetito
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