spreco alimentare

La Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare rappresenta un’importante occasione per richiamare l’attenzione dell’opinione pubblica sulla necessità di ridurre gli sprechi e di promuovere modelli di consumo più sostenibili. Non si tratta soltanto di una ricorrenza simbolica, ma di un momento di riflessione collettiva che invita tutti, cittadini e istituzioni, a interrogarsi sulle proprie abitu...

Grazie alla Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, non celebriamo soltanto una ricorrenza simbolica, ma un richiamo urgente alla responsabilità collettiva. Il tema scelto quest’anno, #2030Calling, parla soprattutto alle giovani generazioni: l’obiettivo di ridurre di 50 grammi a settimana il cibo gettato può sembrare minimo, quasi insignificante, ma moltiplicato per milioni di p...

Il 5 febbraio si celebra la Giornata nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, istituita nel 2013 per sensibilizzare cittadini, aziende e istituzioni sull’importanza di ridurre le eccedenze e valorizzare il cibo come risorsa. Quest’anno, in occasione di questa ricorrenza, Fondazione Banco Alimentare ETS e Fondazione Milano Cortina 2026 hanno annunciato una collaborazione speciale: rendere ...

Un gigagrammo di cibo salvato dallo scarto ha potuto sfamare chi è in condizione di bisogno. Il milione di chili di frutta e verdura raccolto è il traguardo, attento all'ambiente e solidale insieme, raggiunto dall'associazione milanese Recup, attiva nel contrasto allo spreco alimentare nei mercati rionali e ortofrutticoli, in quasi dieci di vita. "Quando abbiamo cominciato non pensavamo di riuscir...

L’Italia compie un passo avanti nella lotta allo spreco alimentare, registrando una riduzione significativa delle quantità di cibo gettate rispetto all’anno precedente. I dati più recenti mostrano comportamenti domestici più attenti e una crescente sensibilità sociale sul tema. Tuttavia, nonostante i miglioramenti, il fenomeno rimane di dimensioni rilevanti sia sul piano economico sia su quello so...

La lotta allo spreco alimentare torna al centro del dibattito pubblico con la 13ª Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, in programma il 5 febbraio. L’edizione 2026 richiama l’orizzonte dell’Agenda 2030, sollecitando cittadini e istituzioni a un cambiamento concreto degli stili di vita. Ridurre gli sprechi non è solo una questione etica, ma una sfida ambientale, economica e soc...

In Italia, ogni cittadino, getta in media 100 chili di cibo l’anno, per un costo stimato di 378 euro a persona: una “tassa invisibile” che grava sui bilanci familiari. Secondo i dati Eurostat e le stime di Too Good To Go, quasi tre quarti dello spreco complessivo avviene nelle case, con effetti significativi anche sulle emissioni di CO₂ e sul consumo di risorse naturali. Il dato Sprecare cibo si...

Lo spreco alimentare è un esito delle contraddizioni del consumismo, con tutta una serie di impatti sociali, economici e ambientali. Ogni italiano butta nella pattumiera mezzo chilo di alimenti a settimana, pari a 130 euro a testa, mentre la povertà alimentare morde i sei milioni che non riescono a garantirsi pasti giornalieri sufficienti. Rimettere in circolo il cibo invenduto, per evitare che fi...

In calo lo spreco alimentare in Italia, ma il traguardo fissato per il 2030 è ancora lontano. Secondo i dati del nuovo rapporto Waste Watcher International, presentato a Roma in vista della Giornata mondiale contro lo spreco alimentare, ogni italiano spreca oggi in media 555,8 grammi di cibo a settimana, quasi 100 grammi in meno rispetto al 2015. Il report evidenzia una crescente consapevolezza am...

Interviste, commenti e approfondimenti a cura della Redazione giornalistica di InTerris TEMA: Una iniziativa contro gli sprechi: Last Minute Market OSPITE NEL PODCAST Prof. Andrea Segrè Last Minute Market