Uno studio degli istituti di ricerca svedesi pubblicato sulla rivista Communications Earth & Environment ha sancito che, sotto il profilo…
Recentemente il New York Times, nella sua sezione dedicata al cibo, si è interrogato in merito al contenuto di grassi…
Fable Food, con sede a Sydney, in Australia, è l'ultima startup alimentare a base vegetale ad annunciare un grosso finanziamento.…
La carbonara vegana sa di carbonara? Il latte vegano sa di latte? Mentre molte startup stanno sviluppando la loro attività…
Gli italiani consumano meno carne. No questa volta non c’entra l’eterna diatriba da vegetariani e onnivori. La spiegazione degli ultimi…
La puoi chiamare bistecca, ma non lo è. Sembra un hamburger anche se è soia. Compri mortadella ed invece è…
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