zucchine

Il maltempo e le gelate che nelle scorse hanno colpito l'Italia, e in particolare il Mezzogiorno, hanno creato enormi danni alle produzioni agricole causando l'aumento di alcuni prodotti. Ecco cosa emerge da un'analisi di Bmti che è stata pubblicata dall'Ansa.  Aumenta il prezzo dei carciofi L'ondata di maltempo e gelate delle scorse settimane ha danneggiato la produzione orticola in campo e in ...

Settembre ha portato importanti variazioni nei prezzi all'ingrosso dei prodotti agroalimentari italiani, segnando nuove tendenze nei mercati di ortaggi, carne e derivati. Dalle zucchine alle uova, passando per carne bovina e burro, il quadro che emerge riflette gli effetti di condizioni climatiche avverse, dinamiche produttive mutevoli e richieste di mercato altalenanti. I dati diffusi da Unioncam...

Le zucchine conquistano il podio degli ortaggi più consumati in Italia, superate solo da pomodori e patate. A trainare la tendenza sono versatilità, gusto neutro e rapidità di preparazione, qualità apprezzate soprattutto tra i giovani e nel Nord-Est del Paese. Secondo l’ultima rilevazione Italfruit-YouGov, negli ultimi due anni l’acquisto è cresciuto del 6,1%, mentre aumenta anche la frequenza, se...

Il plumcake è un dolce soffice e goloso che spesso utilizziamo per la prima colazione. Oggi vi proponiamo una ricetta di un plumcake salato, prefetto per completare un aperitivo o per uno spuntino veloce. Ingredienti 50 grammi di pancetta 2 zucchine 50 grammi di brie 150 grammi di burro 40 grammi di grana 3 uova sale e pepe un pizzico di noce moscata 200 grammi di far...

Pasta con zucchine e speck, un primo piatto dove si sposano il sapore deciso dello speck con quello delicato delle zucchine. Ottimo da preparare se si hanno ospiti e poco tempo a disposizione. Ingredienti (per quattro persone) 500 gr di trofie 2 zucchine romanesche 100 gr di speck q.b olio extravergine di oliva q.b sale Procedimento In una padella far prima rosolare della cip...

L’insalata di zucchine crude è una fresca insalata estiva che viene preparata con zucchine e carote tagliate a julienne con aggiunta di pomodori, avocado, capperi e olive. Anche con di basilico e menta. Un piatto saporito e adatto sia come contorno che come piatto unico. Ingredienti: 2 zucchine genovesi piccole 1 carota 10 pomodorini mezzo avocado olive nere capperi ment...

Dopo un fine settimana in cui magari ci siamo concessi qualche "stravizio", potremmo sentire la necessità di mangiare qualcosa di leggero per non appesantirci ulteriormente. Per un piatto leggero e nutriente, ma senza rinunciare al gusto, potremmo preparare una bella insalata di gamberi e zucchine. Poche calorie, tante proteine. Vi raccomando però, di non eccedere con le "diete fai te", rivolgetev...

Della parmigiana esistono diverse ricette, molte con variazioni che arrivano dalla tradizione familiare e, ognuno, è convinto che la sua sia la ricetta originale. D'altronde... un'antico proverbio recita: paese che vai, usanza che trovi. E in Italia, questo detto si può applicare anche alle regioni. In casa mia le melanzane non sono molto amate, ecco perché questa ricetta si chiama "parmigiana ...

Fiori di zucchina, zucchine, uova, pasta sfoglia e formaggio filante. Sono questi gli ingredienti per portare in tavola una squisita torta salata. Pochi semplici passaggi per preparare una prelibatezza che potrete servire o come antipasto o come secondo piatto. Buona sia tiepida che calda, saprà conquistarvi con il suo cuore filante. Ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia rotonda 10 fi...

Oggi cucineremo la "regina" delle verdure italiane, la zucchina. Spesso poco amata dai bambini - come tutti i cibi di colore verde ... - questa versione "simpatica" convincerà all'assaggio anche i più schizzinosi. La verdura infatti fa bene, specialmente in estate e con il caldo, perché apporta liquidi e sali minerali che facilmente perdiamo con il sudore. Ingredienti per 6 persone 5 zucchin...