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polpette

Ecco le polpette non di carne

Una ricetta gustosa fatta con semplici ingredienti in sostituzione di un secondo di carne. Ingredienti: 75 grammi di mollica di pane raffermo due uova 200 grammi di pecorino 10 grammi di prezzemolo sale e pepe 300 grammi di passata di pomodoro 1 spicchio di aglio basilico Olio EVO olio di semi di girasole per friggere Preparazione In un tegame mettere un filo d...

Ferragosto, gli italiani non rinunciano al picnic. I dati Coldiretti

Resiste la tradizione del picnic con circa 6 milioni di italiani che hanno scelto di trascorrere il giorno di Ferragosto all'aria aperta con grigliate sul posto o piatti portati da casa, nelle località risparmiate dal maltempo. E' quanto emerge dall'indagine Coldiretti/Ixè dalla quale si evidenzia che un italiano su due (50%) ha deciso di non restare comunque a casa per il "capodanno" d'estate per...

Polpettine al forno delicate

Le polpette, probabilmente, sono il piatto preferito di tutti i bambini. E possono essere anche un alleato delle mamme per "nascondere" al loro interno delle verdure: il sapore sarà mascherato e riusciremo a far mangiare delle "cose verdi" (così le chiama il mio nipotino) anche ai più piccini. Ingredienti 1 kg di carne macinata 2 uova 50 grammi di pane grattugiato 50 grammi di parmi...

Polpette? Sì, ma al salmone per la Vigilia di Natale

Tra le ricette per la vigilia di Natale non possono mancare le idee deliziose a base di pesce, come le polpette di salmone. Con questa ricetta possiamo preparare 18 polpette di medie dimensioni, avremo così un piatto speciale da servire per la vigilia di Natale o anche in altre occasioni. Il filetto di salmone con i classici ingredienti per fare le polpette, poi una doppia impanatura e la ricet...

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