grano

Il mercato dei cereali torna a guardare con attenzione all’evoluzione dei prezzi, condizionati sempre più dalle variabili climatiche e dalle tensioni geopolitiche. A luglio il mais ha registrato un rialzo dell’1,7% su base mensile, mentre il grano tenero è cresciuto dell’1,3%. Il caldo e lo stress idrico preoccupano per i raccolti europei e italiani, mentre le difficoltà nelle esportazioni dal Mar...

Il settore del grano duro italiano attraversa una fase di forte difficoltà, tra prezzi inferiori ai costi di produzione e una crescente dipendenza dalle importazioni. A lanciare l'allarme è Confagricoltura, che denuncia una crisi strutturale capace di mettere a rischio la sovranità produttiva del Paese. La Confederazione chiede interventi mirati per rilanciare la filiera, garantire un reddito adeg...

Rivoluzione "olobionte" e, tra droni e genetica, il grano più resistente alla siccità. Un nuovo studio condotto da ricercatori della Facoltà di Agraria, Alimentazione e Ambiente dell'Università Ebraica e del Volcani Institute mostra come l'utilizzo di droni dotati di telecamere avanzate, in grado di rilevare sia il calore che la luce, possa aiutare gli scienziati a valutare meglio come le piante d...

La produzione nazionale di frumento duro nel 2025 segna un incremento del 24% rispetto al 2024, raggiungendo un totale di 4.365mila tonnellate. A comunicarlo è Italmopa, che attribuisce il risultato all’aumento delle superfici coltivate e delle rese medie nelle principali regioni del Centro-Sud e delle Isole. Positive anche le valutazioni sulla qualità sanitaria e merceologica, mentre cala il teno...

Mercoledì 31 gennaio, la Commissione europea dovrebbe presentare un nuovo piano per le importazioni di derrate dall'Ucraina. In passato, Bruxelles aveva predisposto particolari misure commerciali a sostegno di Kiev ma queste avevano causato problemi in altri stati europei. Ora il nuovo pacchetto, mira a trovare un accordo valido per tutti.  Importazioni di grano dall'Ucraina: l'Ue ha un nuovo pia...

Non solo produzione a scopo commerciale ma vero e proprio emblema della cultura nazionale. La pasta è l'alimento per eccellenza della tradizione gastronomica italiana, sia sul piano prettamente culinario che come una sorta di rappresentazione dell'italianità, grazie alla convergenza di semplicità e fantasia. Del resto, cuocere un piatto di pasta è solo apparentemente una procedura meccanica. Nel d...

Dal grano al pane, il prezzo aumenta di oltre 17 volte tenuto conto che per fare un chilo di pane occorre circa un chilo di grano, dal quale si ottengono 800 grammi di farina da impastare con l'acqua per ottenere un chilo di prodotto finito, con una forbice che non è mai stata così ampia. Lo rileva un'analisi Coldiretti sull'inflazione media nei primi otto mesi dell'anno dell'Istat, diffusa al Vil...

Il portavoce della Marina di Kiev, Dmytro Pletenchuk, ha dichiarato che, delle navi mercantili, stanno per entrare nel corridoio marittimo del Mar Nero. Il precedente accordo sul grano, ora non più in vigore dopo il ritiro della Russia, consentiva all’Ucraina di esportare i cereali in sicurezza. Le dichiarazioni della Marina ucraina La Marina ucraina ha dichiarato che altre 12 navi sono pronte a...

Zelensky è arrivato a New York per l'Assemblea dell'Onu. Poi andrà a Washington dove sarà ricevuto da Joe Biden. Kiev ha fatto causa presso il Wto a Polonia, Ungheria e Slovacchia per il divieto sulle importazioni di grano ucraino. Ucraina, Zelensky arrivato a New York per l'Assemblea dell'Onu Il presidente dell'Ucraina Volodymyr Zelensky è arrivato a New York per partecipare all'Assemblea Gener...

Nell’Antica Roma la Sicilia ha ricoperto l’importante ruolo di “granaio di Roma” e, tale appellativo, ha rappresentato una prerogativa fondamentale dell’isola dopo la conquista romana. In altre parole, l’isola, grazie alla sua grande presenza di grani in molteplici varietà, ha rappresentato per tutta la Res publica una fonte primaria di cibo di qualità. A tal proposito, è rimasto nella storia il c...