News PANE

LUNEDÌ 03 GIUGNO 2019, IN TERRIS

Premio Roma 2019, vincono sapori e tradizione

Pani e formaggi locali, nazionali e anche oltre confine: un mix di cultura e qualità per i due concorsi Agro Camera

DM
La premiazione alla Camera di Commercio
O
ltre 170 aziende per i due concorsi del Premio Roma 2019, assegnato nella Sala del Tempio di Adriano della Camera di Commercio e realizzati da Agro Camera in collaborazione con Arsial e in sinergia con Unioncamere Lazio e con il sistema delle Camere di Commercio della regione. Pani e formaggi: non solo due alimenti ma, senza timore di eccessi, due vere e proprie eccellenze italiane, apprezzate non solo per gli abituali consumatori nostrani ma anche al di fuori dei confini nazionali, dato...
VENERDÌ 31 MAGGIO 2019, IN TERRIS

Violenza sulle donne, una busta del pane per dire "no"

Iniziativa dell'Associazione Panificatori nell'ambito del Premio Roma 2019: una frase come sensibilizzazione quotidiana

DM
Pane con la busta riportante la frase di sensibilizzazione
"L
a violenza non può essere il pane quotidiano". Un'esortazione a non cedere di fronte agli abusi, a farsi coraggio per denunciare situazioni gravi che possono svilupparsi in un ambiente domestico e non. Una spinta a chiedere aiuto, qualora ce ne fosse bisogno. Tutto questo ma anche una frase a lettere chiare che sarà impressa, a partire da settembre 2019, su alcune buste di pane vendute in alcuni forni selezionati di Roma, accompagnata da un'altra dicitura, subito...
MERCOLEDÌ 17 APRILE 2019, IN TERRIS

Un pane con la forma del Duomo simbolo di solidarietà

Nuovi appuntamenti legati all'iniziativa "Pane in Piazza 2019"

REDAZIONE
Pane a forma di Duomo di Milano
S
i chiama Pane in Piazza 2019 la grande manifestazione benefica voluta da Famiglia Marinoni e Missioni Estere Cappuccini onlus di Milano con i patrocini del Comune di Milano, di Confcommercio e la partnership di Società Umanitaria, e dell'Istituto di formazione professionale Ciofs di Cinisello Balsamo per avviare la costruzione di un panificio industriale a Dire Dawa, in Etiopia. Nell’attesa dell’importante kermesse che si terrà durante 'Milano Food...
DOMENICA 12 AGOSTO 2018, IN TERRIS

Il caldo "brucia" il 10% del grano europeo

In Francia per la prima volta non si soddisfa il fabbisogno interno. In Italia danni anche per il maltempo

REDAZIONE
Campo di grano
I
l grano è più di un semplice graminaceo. È un elemento il cui raccolto è fondamentale per l'economia di un Paese e per la sua stabilità sociale, in quanto è l'ingrediente principale dell'alimento più diffuso al mondo: il pane. Diversi osservatori attribuiscono l'esplosione delle "primavere arabe" all'aumento del prezzo del grano in Medio Oriente, dovuto a un cattivo raccolto nel 2010. Ciò causò...
MARTEDÌ 03 APRILE 2018, IN TERRIS

Pane, biscotti, pizza: sappiamo cosa mangiamo?

FABRIZIO TORELLA
Caffè e pane
Q
uesta volta, la saggezza dei nonni ha dovuto piegarsi alle evidenze meno rassicuranti della scienza empirica. Chi non ricorda, in fila per comperare il pane, la signora un po' attempata raccomandarsi con il fornaio che le rosette o il quarto di casereccio fossero “ben cotti”? Colore dorato bruno accompagnato da un aroma avvolgente, promesse di quella croccantezza friabile al palato così tipica di tanti prodotti della tradizione che fanno parte del mangiare...
VENERDÌ 30 MARZO 2018, IN TERRIS

"Pane in piazza" per un progetto in Etiopia

Il logo donato a mons. Delpini. L'iniziativa finanzierà un panificio dedicato a S. Agostino

REDAZIONE
Cesare Marinoni con il logo dell'iniziativa
S
i è messa in moto la complessa organizzazione della settimana del "Pane in piazza a Milano", iniziativa di beneficienza che si svolgerà nel capoluogo lombardo dal 7 al 14 maggio, dalle 8 alle 22, in concomitanza con Milano Food City. La manifestazione è curata dal Centro missionario dei Frati Cappuccini di piazza Cimitero Maggiore in collaborazione con la famiglia Marinoni. Nei giorni scorsi il logo dell'iniziativa è stato presentato all'arcivescovo...
SABATO 17 MARZO 2018, IN TERRIS

Salus, il pane che combatte il colesterolo

E' stato brevettato dall'azienda "Il Granaio delle Idee"

ANGELA ROSSI
Pane Funzionale Salus® - foto tratta dal sito panefunzionalesalus.it
H
a un ridotto contenuto calorico, pochi grassi, cairbodrati e sodio, ma è ricco di fibre e proteine e contiene i beta glucani dell'avena. Sono queste le caratteristiche del Pane Funzionale Salus®. Pensato, prodotto e brevettato da "Il Granaio delle Idee", azienda padovana dell'imprenditore Federico Allampresse Manes Rossi, questo tipo di pane può influire positivamente sulla salute di chi lo mangia.  Il pane "anti-colesterolo" Si...
DOMENICA 01 OTTOBRE 2017, IN TERRIS

“La coscienza cristiana non si costruisce a tavolino ma nel rapporto con Dio”

Allo Stadio Dall'Ara di Bologna la Santa Messa presieduta da Papa Francesco a conclusione della visita pastorale in Emilia-Romagna

FABIO BERETTA
Papa Francesco celebra la Santa Messa allo Stadio Dall'Ara di Bologna
“Non esiste una vita cristiana fatta a tavolino, scientificamente costruita, dove basta adempiere qualche dettame per acquietarsi la coscienza: la vita cristiana è un cammino umile di una coscienza mai rigida e sempre in rapporto con Dio, che sa pentirsi e affidarsi a Lui nelle sue povertà, senza mai presumere di bastare a sé stessa”. Papa Francesco celebra allo Stadio Dall’Ara di Bologna la Santa Messa, culmine della visita pastorale in Emilia-Romagna. Il...
DOMENICA 27 AGOSTO 2017, IN TERRIS

LA PAURA NEL PIATTO

MARZIA CHIOCCHI
LA PAURA NEL PIATTO
La nostra è un’epoca che vive di esasperazioni. Ciò avviene persino in tema di dieta, e può mettere a rischio la salute. Ad esempio l’esasperata ricerca di cibo cosiddetto "sano" può diventare, a lungo termine, pericoloso, per i numerosi trattamenti e le sostanze che l'industria alimentare utilizza. Grazie all'aiuto di esperti del settore, analizziamo alcuni dei prodotti che, con più largo consumo, finiscono sulle nostre tavole. Il pomodoro Era considerato il nostro “oro rosso",...
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