Saporito e speziato: il pollo al curry

ULTIMO AGGIORNAMENTO 11:00

Molto diffuso nelle regioni asiatiche, il pollo al curry è un secondo piatto dal sapore inconfondibile. Saporito e speziato e dal caratteristico colore giallo che gli viene regalato dal curry, è ancora più gustoso se accompagnato da una ciotolina di riso basmati. La ricetta che vi proponiamo è stata pubblicata dal sito www.misya.info.

Ingredienti

600 g di petto di pollo

1 cipolla

1 spicchio di aglio

1 cucchiaio di curry

200 ml di latte

1 cucchiaio di maizena

1 cucchiaino di zucchero

sale e pepe

Procedimento

Sciacquate sotto l'acqua corrente il petto di pollo e tagliatelo a pezzetti. Successivamente tritate finemente la cipolla e fatela appassire in pentola insieme con olio e spicchio di aglio. Aggiungete il pollo e mentre rosola, in bicchiere mescolate il curry, la maizena, lo zucchero e il latte. Aggiungete la miscela ottenuta al pollo e fate cuocere qualche minuto, rigirando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. La maizena aiuterà la miscela a diventare una crema. Togliete dal fuoco e servite con una ciotolina di riso basmati.  

 

 

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