L’imperdibile pasta con il sugo alla “picchio pacchio”

ULTIMO AGGIORNAMENTO 0:05

Ciao a tutti eccoci pronti per un sughetto leggero e veloce da realizzare. Allacciate il grembiule.

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di pasta corta (rigatoni o penne)
  • 2          carote
  • 1          cipolla gialla abbastanza grande
  • 2          coste di sedano
  • 1          spicchio di aglio
  • 5          foglie di basilico
  • 1          bottiglia di passata o pezzettoni
  • Sale
  • Olio
  • Peperoncino e parmigiano a piacere

Preparazione

Lavare e tagliare a cubetti tutte le verdure e farle soffriggere nell’olio, aggiungere il pomodoro e far bollire per 15 minuti. Volendo si può anche frullare per chi non ama i pezzettini delle verdure. Cuocere la pasta, rigorosamente al dente, e condire con il sughetto. Una bella spolverata di parmigiano e Buon Appetito.

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