Pranzo in spiaggia? Girella di frittata

ULTIMO AGGIORNAMENTO 0:11

Le girelle di frittata: il secondo piatto perfetto per un pranzo in spiaggia. Semplici da preparare, si possono preparare in anticipo. Si trasportano facilmente, adagiandole in un contenitore, senza il rischio di farle rovesciare in macchina. Ecco come si preparano.

Ingredienti

  • 500 grammi di zucchine
  • 4 uova
  • 20 grammi di parmigiano grattugiato
  • 150 grammi di stracchino
  • 100 grammi di prosciutto cotto
  • sale e pepe

Procedimento

Lavate e pulite le zucchine, tagliatele a listarelle. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe. Incorporate le zucchine. Versate il composto in uno stampo foderato con la carta forno. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Arrotolate la frittata aiutandovi con la carta forno e lasciate raffreddare. Aprite delicatamente il rotolo, spalmateci lo stracchino e unite le fette di prosciutto cotto. Arrotolate di nuovo. Tenete in frigorifero almeno un’ora e poi tagliate a fette.

Se vuoi commentare l'articolo manda una mail a questo indirizzo: scriviainterris@gmail.com
Avviso: le pubblicità che appaiono in pagina sono gestite automaticamente da Google. Pur avendo messo tutti i filtri necessari, potrebbe capitare di trovare qualche banner che desta perplessità. Nel caso, anche se non dipende dalla nostra volontà, ce ne scusiamo con i lettori.