Ricette del Curato

Il classico spezzatino di carne richiede una preparazione molto lunga affinché la carne possa risultare tenera. Una ricetta alternativa, più veloce ma di sicuro altrettanto gustosa, vede tra gli ingredienti il tonno. Ecco allora, come preparare lo spezzatino di tonno al pomodoro.  Ingredienti 600 g di tonno fresco 1 cipolla 200 g di polpa di pomodoro 20 g di capperi...

Gli ultimi colpi di coda del freddo, a causa dei quali sembra di essere tornati in inverno, l'estate sembra essere ancora un miraggio. Per sentirsi più vicini alla bella stagione, la cucina può tornare utile. Gli spaghetti con i polpi - ricetta tipica di Napoli - ben si prestano a questa finalità consolatoria. Ecco allora come preparare gli spaghetti...

Ecco una ricetta per gli amanti delle carni bianche. Il coniglio ha una carne magra, poco calorica, adatta anche per i bambini e si presta per le diete a basso apporto calorico. Se avete la possibilità scegliete di acquistare questo prodotto da un contadino di fiducia, insomma, preferite i prodotti a km 0. Ecco come cucinarlo in modo sfizioso. Ingredienti...

Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta di un dessert che sicuramente farà impazzire i vostri bambini. Prendendo spunto dal blog.giallozafferano.it, abbiamo provato a preparare questi "biscotti" ed abbiamo scoperto che sono veramente di facile realizzazione. Il punto forte della ricetta? Sicuramente non avrete bisogno di accendere il forno. Attenzione però, sono come le ciliege.... uno tira l'altro....

Da sempre ho una passione per tutta la frutta esotica. Quando la mangi si verifica una vera e propria esplosione di gusto nella bocca, l'olfatto viene sopraffatto dall'intenso profumo... un vero e proprio piacere per tutti i sensi, insomma. Ecco come preparare l'insalata di avocado, papaia e noci. Ingredienti 2 avocado maturi 3 lime 1 papaia 1 cucchiaio di aceto...

Si preparano solo in venti minuti, ma ogni forchettata di questa pasta manderà in estasi le vostre papille gustative. Pochi ingredienti, semplici, direttamente dal libro delle ricette della mia nonna - ma io l'ho un po' rivisitata - che era sempre custodito in un cassetto della credenza, vicino al piano di lavoro. Ecco come preparare gli spaghetti alla mollica......

Dal sapore gradevolmente amarognolo o più dolce, a seconda delle varietà, è chiamato "fiore d'inverno" perché matura dopo le prime gelate. Stiamo parlando del radicchio che, insieme al gorgonzola, è il protagonista della nostra ricetta di oggi. Ecco come preparare gli gnocchetti cremosi al gorgonzola e radicchio. Ingredienti 800 grammi di gnocchetti di patate 2 cespi di radicchio di Treviso...

Nelle fredde giornata invernali non c'è niente di meglio per cena che una zuppa calda per ristorarci. Nella nostra rubrica abbiamo proposto, in passato, diverse ricette. Ecco allora che per renderle più gustose potremmo abbinarle a dei crostini. Ecco come prepararli. Ingredienti 240 grammi di pane toscano a fette 4 cucchiai di olio di oliva 60 grammi di pecorino stagionato...

Il té del pomeriggio, in Italia, non è una tradizione molto diffusa, ma è una bevanda calda che in questi giorni di freddo fuori stagione, può rappresentare un ristoro per il nostro corpo infreddolito. Si può rendere questo momento ancora più goloso abbinandoci dei biscottini al limone. Ecco come prepararli. Per la frolla 400 grammi di farina 125 grammi di...

Il pollo, generalmente, è un tipo di carne che viene apprezzata da tutti, anche dai più piccini. La sua delicatezza si sposa bene con quasi tutti gli ingredienti che possiamo trovare nelle nostre cucine. Oggi vi proponiamo questa ricetta con pomodorini e olive. Ingredienti 1 pollo a bocconcini 1 cipolla tagliata a rondelle 800 grammi di patate 80 grammi di...