La celiachia è una infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti che, secondo gli ultimi dati diffusi dal ministero della Salute, nel nostro Paese colpisce oltre l’1% della popolazione: si stima, infatti, che siano 600mila le persone celiache, di cui circa 400mila non ancora diagnosticate.
L’impegno dell’AIC
L’Associazione Italiana Celiachia APS, una realtà nata nel 1979, è portavoce delle istanze delle persone celiache in tutti i più importanti contesti istituzionali: cura progetti per migliorare la vita quotidiana del paziente; iniziative e strumenti di comunicazione per informare e sensibilizzare il pubblico, i media e la classe medica. In particolare, questa settimana, in occasione della Settimana Nazionale della Celiachia e della relativa giornata internazionale, ha promosso una serie di eventi di sensibilizzazione su tutto il territorio nazionale. Interris.it, in merito a questa iniziativa, ha intervistato la dottoressa Elisa Canepa, referente della comunicazione dell’Associazione italiana celiachia.
L’intervista
Dottoressa Canepa, che messaggio volete lanciare in occasione della Settimana Nazionale della Celiachia che stiamo vivendo?
“La Settimana Nazionale della Celiachia si propone l’obiettivo di fare corretta informazione sulla celiachia e sulla dieta senza glutine, con la finalità di sfatare i falsi miti e le fake news che, purtroppo, ancora oggi circolano su questa patologia. Il nostro target non è soltanto la popolazione generale, ma anche i media e la classe medica, che svolge un ruolo fondamentale nella gestione e nella diagnosi della celiachia”.
Quali sono le attività di sensibilizzazione che state svolgendo in questa settimana?
“Abbiamo un calendario molto ricco di iniziative su tutto il territorio nazionale, grazie alle nostre 21 associazioni, che propongono eventi di contatto diretto con il pubblico, come convegni, approfondimenti e momenti dedicati ai più piccoli, con giochi e attività legate al mondo del cibo e della nutrizione. Sono inoltre previsti momenti specifici di sensibilizzazione rivolti alla stampa. Tra le iniziative principali c’è ‘Tutti a tavola, tutti insieme’, che prevede la distribuzione di un menù completamente senza glutine per tutti gli studenti nelle scuole dell’infanzia, della primaria e nelle università di oltre 500 comuni italiani”.
Cosa desidera per il futuro riguardo alla sensibilizzazione in materia di celiachia? Che appello vorrebbe lanciare a tal proposito?
“E’ fondamentale garantire un’informazione corretta. Oggi è molto difficile, soprattutto per chi ha appena ricevuto una diagnosi di celiachia, distinguere le fonti affidabili, poiché i social media generano spesso confusione. Auspichiamo che si arrivi a diagnosi sempre più rapide, così da far emergere anche i casi nascosti. Quest’anno ricorrono inoltre i vent’anni dalla legge 123 del 2005, una normativa che ha rivoluzionato le tutele per le persone celiache, introducendo anche la relazione annuale del Ministero della Salute al Parlamento. Grazie a questo strumento, oggi conosciamo il numero preciso delle persone affette da celiachia: l’1% della popolazione. Tuttavia, si stima che circa 400 mila persone non siano ancora state diagnosticate, poiché presentano sintomi non riconducibili a quelli classici. È quindi essenziale investire nella formazione dei medici, affinché le diagnosi nascoste vengano individuate e queste persone possano iniziare fin da subito la dieta senza glutine, che rappresenta ad oggi l’unica terapia efficace contro la celiachia”.
