Per oltre sei italiani su dieci, la buona cucina è un fattore decisivo nella scelta della vacanza. È quanto emerge da un sondaggio condotto su un campione di quasi mille consumatori. Le preferenze si orientano verso ristoranti tipici, scelti soprattutto in base alle recensioni online. La cena, meglio se panoramica o immersa nella tradizione locale, è il momento clou della giornata. Tra le mete più gettonate, spiccano Sicilia, Toscana, Sardegna e Trentino.
Il sondaggio
La buona cucina è un elemento fondamentale per la riuscita della vacanza per il 64% degli italiani. A rilevarlo è un sondaggio condotto da TheFork, piattaforma per la prenotazione online di ristoranti. Secondo l’indagine, l’87% sceglie ristoranti tipici orientandosi soprattutto in base alle recensioni online (60%) più che ai trend social o all’estetica del locale. A guidare le scelte sono l’accoglienza, la qualità e la fedeltà alle tradizioni locali, con una preferenza per cene rilassate, spesso programmate con almeno 24 ore di anticipo. Il momento della cena, in riva al mare, in una masseria. una degustazione in baita o un aperitivo vista Vesuvio, resta centrale nell’esperienza di viaggio: quasi il 70% lo considera il momento preferito della giornata.
I consumatori coinvolti
Dal sondaggio condotto da TheFork nel maggio 2025 con il coinvolgimento di quasi mille consumatori, emerge che oltre il 70% sceglie destinazioni italiane. Tra le mete preferite, figurano Trentino, Sicilia, Sardegna, Toscana, Lazio, Campania e Liguria, con il 7-10% dei rispondenti che vi si recheranno in vacanza. La Sicilia, secondo il 20% dei partecipanti alla ricerca, rappresenta la regione dove hanno mangiato meglio durante le vacanze.
Fonte: Ansa
