Anche una delle bevande più amate al mondo avrà la propria Giornata internazionale. E’ il caffè, e la data da segnare sul calendario è l’1 ottobre 2026. Lo ha stabilito una risoluzione dell’Assemblea generale delle Nazioni unite, rende noto la Fao, l’agenzia Onu per l’agricoltura e l’alimentazione. Dal chicco alla tazzina, ha rivestito un ruolo importante nello sviluppo economico globale – oggi il settore sostiene 25 milioni di agricoltori – e non è da meno sul piano sociale e culturale, come simbolo d’interazione sociale e costume quotidiano. “Il caffè è più di una bevanda” afferma il direttore generale della Fao Qu Dongyu.
L’istituzione
Sarà il primo ottobre la data di celebrazione della Giornata internazionale del Caffè. L’istituzione arriva con l’adozione di una risoluzione da parte dell’assemblea generale delle Nazioni Unite (Unga). A darne notizia, esprimendo soddisfazione, è la Fao. La risoluzione, approvata a New York, riconosce “l’importanza culturale, sociale e storica del caffè, dalle sue origini al suo ruolo significativo nello sviluppo delle società contemporanee, in cui è diventato non solo un’importante materia prima agricola e fonte di sostentamento per le comunità, ma anche un simbolo di interazione sociale, espressione culturale e tradizione quotidiana attraverso le generazioni”. La risoluzione – informa inoltre una nota della Fao – sottolinea il contributo della produzione e della lavorazione del caffè a diversi Obiettivi di sviluppo sostenibile: la lotta contro la fame, la riduzione della povertà estrema, l’emancipazione delle donne e la promozione del lavoro dignitoso e della crescita economica.
Più di una bevanda
“Il caffè – afferma il direttore generale della Fao Qu Dongyu – è più di una bevanda, è una merce commercializzata a livello globale, dai chicchi al servizio da caffè, che sostiene i mezzi di sussistenza di milioni di famiglie contadine e collega le comunità rurali ai mercati di tutto il mondo. Riconoscere il valore del settore del caffè aumenterà la consapevolezza della sua importanza socioeconomica e rafforzerà il suo contributo all’eradicazione della povertà. Non vediamo l’ora di celebrare la Giornata e i suoi valori”.
Consumo in crescita
La Fao ricorda che il caffè è tra le bevande più consumate al mondo, con un consumo pro capite globale in crescita dell’1,2% all’anno nell’ultimo decennio e il settore sostiene il sostentamento di circa 25 milioni di agricoltori e genera occupazione lungo tutta la filiera del caffè. Complessivamente – è evidenziato – l’industria globale del caffè genera un fatturato annuo di oltre 200 miliardi di dollari.
Fonte Ansa
