Un nuovo modello industriale per rafforzare la competitività italiana nel mercato globale del tonno rosso. Presentato a Barcellona in occasione del Seafood Expo Global, il progetto del Consorzio OP Tonnieri Italiani punta su integrazione, sostenibilità e tracciabilità per valorizzare il prodotto nazionale. L’iniziativa mira a superare la frammentazione del comparto, creando una filiera solida e coordinata, capace di generare valore economico, occupazione e maggiore presenza nei mercati internazionali.
Il modello italiano
Un modello italiano di filiera integrata del tonno rosso che punta a valorizzare il prodotto nazionale, riducendo la frammentazione del settore e garantendo tracciabilità e sostenibilità per rafforzare il ruolo dell’Italia nella filiera del tonno rosso del Mediterraneo. È il progetto presentato a Barcellona dal Consorzio OP Tonnieri Italiani, in occasione di Seafood Expo Global. Un’iniziativa che apre “una nuova fase per competere con maggior forza nei mercati globali”, ha commentato il presidente del consorzio, Fortunato Della Monica, perché la “sfida oggi non è solo pescare bene, ma organizzare il valore”. Il progetto si fonda su quattro pilastri: integrazione della filiera, sostenibilità, tracciabilità e sviluppo commerciale. L’obiettivo, spiega il consorzio in una nota, è costruire una filiera nazionale solida, in grado di collegare tutte le fasi – dalla pesca alla tavola – creando valore aggiunto, occupazione e nuove opportunità per il sistema produttivo italiano ‘della pesca del tonno rosso’.
Le iniziative
Tra le iniziative principali spicca la realizzazione in Italia di un impianto di ingrasso del tonno rosso – attualmente in fase autorizzativa. A questo si affianca lo sviluppo di un sistema proprietario di qualità e tracciabilità, finalizzato a posizionare il prodotto italiano come riferimento in termini di sicurezza alimentare, trasparenza e differenziazione sui mercati internazionali. Sul piano commerciale si guarda al 2027 con una strategia orientata ad accelerare la presenza in Europa con prodotto fresco e congelato destinato ai segmenti premium e al canale horeca.
Gli interventi
Alla presentazione è intervenuta anche la direttrice generale della Pesca Marittima e dell’Acquacoltura del Ministero dell’Agricoltura (Masaf), Graziella Romito, che ha ribadito l’importanza di una strategia condivisa tra istituzioni e operatori per consolidare il posizionamento internazionale del tonno rosso italiano e cogliere le opportunità offerte dai programmi di finanziamento europei nei prossimi anni.
Fonte Ansa
