Il consumo di alcol in Europa è in netto calo, mentre cresce la domanda di bevande analcoliche e funzionali. A rivelarlo è l’analisi di Circana, presentata al Beverage Forum Europe 2025, secondo cui il 71% dei consumatori europei ha ridotto l’acquisto o il consumo di alcolici, e quasi un quarto dei giovani tra i 25 e i 35 anni li ha eliminati del tutto. Le bevande senza alcol superano ora quelle alcoliche, trainando un mercato da 166 miliardi di euro in costante trasformazione.
L’analisi
Il 71% dei consumatori europei acquista, conserva o consuma meno alcol e quasi un quarto dei giovani tra i 25 e i 35 anni ha smesso del tutto di acquistare alcolici. Lo rileva la nuova analisi presentata da Circana in occasione del Beverage Forum Europe 2025. Il report registra, con l’elaborazione e l’analisi dei dati, che le vendite di bevande analcoliche e funzionali superano quelle degli alcolici in un quadro di mercato totale delle bevande in Europa che ha raggiunto un valore di 166 miliardi di euro, rappresentando quasi un quarto (23%) della domanda totale di prodotti di largo consumo (Cpg) alimentare nei sei maggiori mercati europei analizzati da Circana (EU6: Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Spagna, Regno Unito).
I dati emersi
Lo studio segnala nel dettaglio che “mentre il valore complessivo delle vendite è cresciuto del 2,1% e il volume è aumentato dello 0,6% su base annua, le bevande alcoliche sono scivolate dell’1,8% in valore, attestandosi a 68 miliardi di euro, mentre le bevande analcoliche sono cresciute del 5,1%, raggiungendo i 97 miliardi di euro”. Gli analisti sottolineano che le “bevande analcoliche, funzionali e opzioni a basso contenuto alcolico o zero alcol, che costituiscono ormai quasi il 60% delle vendite della categoria, il futuro della crescita è saldamente nelle mani dell’innovazione analcolica”.
Il trend
“I consumatori – rileva il report – citano l’essere più rinfrescanti (55%), più sane con ingredienti di origine vegetale e migliori nel gusto (27%), più salutari (22%) e adatte al proprio stile di vita (21%) come ragioni principali per passare dall’alcol ad alternative come le bevande funzionali, quelle a base proteica, il kombucha e le opzioni a basso/zero alcol con effetti benefici sull’umore”.
Fonte: Ansa
