LUNEDÌ 01 GIUGNO 2015, 12:15, IN TERRIS

CARITAS, AL REFETTORIO AMBROSIANO GLI CHEF NOBILITANO GLI SCARTI ALIMENTARI

Inaugurazione giovedì 4 giugno presso il Teatro di Greco di MIlano

MILENA CASTIGLI
CARITAS, AL REFETTORIO AMBROSIANO GLI CHEF NOBILITANO GLI SCARTI ALIMENTARI
CARITAS, AL REFETTORIO AMBROSIANO GLI CHEF NOBILITANO GLI SCARTI ALIMENTARI
“Un vero e proprio luogo culturale in cui l’esperienza di condivisione del cibo non si limita al gesto di offerta, ma diventa un’opportunità di stimolo spirituale e artistico”. Lo chef stellato Massimo Bottura e Davide Rampello, curatore del Padiglione zero di Expo Milano 2015, descrivono così il Refettorio ambrosiano che, dopo un anno di preparazione, verrà presentato in piazza Greco il 4 giugno a Milano. Arte e la solidarietà diventano in tal modo espressione dello stesso gesto di bellezza: quello di creare e condividere.

“È proprio in virtù di questa volontà di promuovere la pratica della carità mediante l’espressione artistica che, in collaborazione con la Curia arcivescovile di Milano e la Caritas Ambrosiana”, Bottura e Rampello “hanno ideato uno spazio in cui - spiegano - il bello e il buono coesistono generosamente”. Il Refettorio ambrosiano “non è semplicemente una mensa di carità”, che resterà tra le eredità materiali dell’Expo, “ma un vero e proprio luogo culturale in cui l’esperienza di condivisione del cibo non si limita al gesto di offerta, ma diventa un’opportunità di stimolo spirituale e artistico”, dichiarano dalla Caritas.

La Curia di Milano spiega l’innovativo progetto: “Dopo oltre un anno di lavoro, il vecchio teatro di Greco è stato trasformato in un luogo di bellezza dove andrà in scena quotidianamente la solidarietà. Il cibo che in troppi luoghi di Milano verrebbe sprecato, qui sarà recuperato e nobilitato da grandi chef”. Giovedì 4 giugno, negli spazi di Refettorio ambrosiano saranno presenti per chiarire lo spirito e i dettagli dell’iniziativa: card. Angelo Scola, arcivescovo di Milano; lo chef Massimo Bottura; Davide Rampello, curatore Padiglione zero e palinsesto eventi Expo 2015; Giuliano Pisapia, sindaco di Milano; Giuseppe Sala, commissario unico per Expo Milano 2015; Gianluca Ciccolunghi, presidente di Up; Luciano Gualzetti, vicedirettore Caritas Ambrosiana.
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