LOS 10 ALIMENTOS QUE DAÑAN LA SALUD

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Tomad un boli e un cuaderno y preparad la lista de la “no compra”. Así es: hablamos de productos que frecuentemente llegan en nuestras mesas a pesar del alto nivel de contaminación por agentes químicos. Venenos de que nos nutrimos, quizás cada día, inconscientes de su procedencia y de como están obtenido. Una verdadera bofetada a la salud. Culpa de la crisis, que nos ha llevado a valorar nuestras compras sólo en base al precio dejando la calidad. Sino también de una verdadera invasión por mercados extranjeros en un conjunto económico, lo de agroalimentaria italiana, que tendría que estar blindado.

Lo demuestra el último estudio de Coldiretti que, en base a las análisis conducidas por el Agencia europea para la seguridad alimentar (Efsa) en la Relación 2015 sobre los Residuos de los Fitosanitarios en Europa, informa de una verdadera lista negra de los alimentos más contaminados. En primer lugar hay los brócolis chinos que tienen trazas de elementos químicos nocivos en el 92% de los casos. Sin embargo lo que preocupa es tambin el perejil de Vietnam con el 78% de irregularidad y el el albahaca de India que está defectuosa en unos 6 casos de cada 10.

La conquista de la cabecera de los carteles por Cina no es un caso porque el gigante asiático también en 2015 ha tenido la primacía de Ue en el número de notificaciones por productos alimentares irregulares porque contaminados por la presencia de micotoxinas, aditivos y colorantes fuera de normas jurídicas. En un total de 2967 alarmas por irregularidad señaladas en Europa, 386 (el 15%) – precisa Coldiretti – se refieren a Pechino que en Italia en el mismo año ha prácticamente quintuplicado (+379%) las exportaciones de concentrado de tomate las cuales han alcanzado cerca 67 millones de kilos en 2015, igual a cerca el 10% de la producción nacional. Si en la mayoría de los brócolis chinos se ha encontrado la presencia sobrante de Acetamiprid, Chlorfenapyr, Carbendazim, Flusilazole y Pyridaben, en el perejil vietnamita – subraya Coldiretti – los problemas proceden de substancias como Chlorpyrifos, Profenofos, Hexaconazole, Phentoate, Flubendiamide mientras el albahaca india contiene Carbendazim que está prohibido en Italia porque considerado canceroso.

En la clasificación de los productos más contaminados elaborada por Coldiretti hay sin embargo también las melagrane de Egipto que superan los límites en uno de cada tres casos (33%), pero fuera de norma del País africano están también el 11% de las fresas y el 5% de naranjas que llegan además en Italia gracias a las facilidades sobre la importación concedidas por Bruselas. Con una presencia de sustancias químicas irregulares del 21% los peligros vienen de la pimienta de Tailandia y de guisantes del Kenia contaminados en uno cada diez casos. Los problemas incluyen también fruta del Sur América como los melones y los sandías importados por República Dominicana que están fuera de norma en el 14% de los casos para el uso de Spinosad y Cypermethrin. Ha resultado irregular – subraya Coldiretti – el 15% de la menta del Marruecos, otro País a quien han estado concedidas facilidades por Unión Europea para la exportación de naranjas, clementinas, fresas, pepinos, calabacines, ajo, aceite de oliva y tomates de mesa que han doblegado las producciones nacionales.

El acuerdo con Marruecos está fuertemente contestado por los productores agricolas justo porque en el País africano está permitido el uso de plaguicidas peligrosos para la salud que están prohibidos en Europa. El agricultura italiana – ha concluido – es la más ecológica de Europa con 281 productos con denominación de origen (Dop/Igp), la prohibición al uso de Ogm y la mayoría de empresas biológicas, pero es también en la cumbre de la seguridad alimentar mundial con el número menor de productos agroalimentares con sustancias químicas irregulares (0,4%), cuota inferior de casi 4 veces respeto a la media europea (1,4%) y de casi 20 veces la de los productos extracomunitarios (7,5%).

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